折畳式料理ナイフSolo 名栗ホワイト 001117

手のひらサイズでクッカーに収まる。
「折り畳める包丁」がコンセプトのアウトドア料理専用ナイフ。

【Point1：小さくても切りやすい形状】
「折り畳める包丁」をコンセプトとした、折畳式料理ナイフの形状をそのままに、より携帯性を重視しつつ包丁の操作性を両立する、切りやすくてコンパクトなナイフです。
サイズが小さくなることで見失うことを軽減するために、首やバッグから下げれる真鍮製のランヤードホールがついております。

【Point2：メンテナンスしやすい構造】
ナイフには珍しく、包丁と同じ刃付け角度を採用しているので、市販の包丁用シャープナーで手軽に切れ味が復活します。
もちろん、砥石で研ぐこともできます
また付属の板ドライバーでネジを緩め、ハンドルを外し簡単にメンテナンスできるため、お肉や魚を裁いた後に肉片が入ったままなんてことがありません。
さらにドライバー1つで、刀の開閉調整を行うことが可能です。

【Point3：日本の職人が仕上げた「最高の切れ味」】
生活に密着した道具として永く使っていただけるように、材料は良質のものを選定。
使えば使うほど味が出てくる木製の柄に、ちびて刃幅が狭くなっても十分に使える刃。
錆びに強いだけでなく、料理人向けの鋼材「白紙」と同じくらいの硬度や切れ味を兼ね備えている「銀紙三号」は、お酢や柑橘類といった酸性の食材を扱う料理人などからも評価が高い鋼材です。

【FEDECA フェデカ】